Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Wienerschnitzel.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 30-60 minutter
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
Vores første ret fra Klub Volmer - meget stor succes. Tak. 🤗
Wuhuuu... Lissi 👌🏻 Velkommen indenfor.
Jesper
Hej Jesper
Jeg laver altid af Kalv, men jeg bliver sgu skuffet hver gang, fordi jeg synes ikke det er så mørt som det Kalv man får i Italien når man bestiller A la Marsala og lign.
Ved du om det er fordi de bruger sødmælks kalv, eller er det fordi de bruger en anden udskæring til Schnitzler ?
Hej Torben
Det er jo altid et spørgsmål om kvalitet. Men ja det er nok et noget yngre dyr dernede i syden.
Alternativt skal du banke den godt og grundigt, inden den paneres. Det gør meget...
Jesper
Jeg er gået over til svinemørbrad som jeg flækker og banker. Det er selvfølgelig en anden smag, men det er altid mørt. Merete
DET skal jeg da prøve en dag !
Jesper
Jeg har også lavet på svinemørbrad. Det er mørt og rigtig lækkert og ellers lavet lige efter din opskrift Jesper😋
Hej Jesper
Kan jeg lave det i forvejen, så jeg ikke skal stå i køkkenet når gæsterne er der.
Hej Karen,
Det kan du godt og så bare varme dem op i ovnen ved 170/180 grader. Lad dem dog ligge på køkkenetbordet, for ellers bliver de bløde. De er dog stadig mest spændende, når de kommer direkte fra panden 😇
Hej Jesper
Hilsen Dennis Rasmussen
GeelskovpArken 36
2830. Virum
Har nu også fulgt din opskrift/fremgangsmåde på skinkeschnitzler.
Alt er superlækker,t men tidligere og nu er de “brasede” kartofler totalt forkerte,
De smuldrer, virkede mosede, og er helt forkerte….øv, hvad gør jeg forkert?
De er forkogte, kolde og skives som du viser, men ved stegning opløses de i mindre/små stykker….😠
Hej Dennis
Jeg har faktisk selv prøvet det.
Men det handler om ikke at koge dem for meget inden, og så skal der vare varme nok til at smørret bruser op omkring kartoflerne.
Prøv evt. også at skifte kartoffelsort.
Jesper
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
